パイナガマビーチリゾート宮古島物語

今日は海鮮悟空でよく働いてくれて、お客様や仕事仲間からも愛されている
人気者ミヨリの誕生日祝いをしました


手作りケーキ（パンプキン紅芋ショコラ）
中に紅芋ペーストが入ってて皆も凄く喜んでくれていました(^^)v


今日で海鮮悟空スタッフみんなの誕生日は祝い終え

次に祝うのは来年です。

祝う人をイメージして作るの楽しいね(￣∀￣*)


手作り誕生日ケーキを一部ご紹介








海鮮悟空では毎月誰かが誕生日
毎月誕生日ケーキを作る楽しさをくれてありがとう。

来年も皆が幸せな誕生日を迎える事ができますように。
  

Merry Christmas

<１２月２５日>

クリスマスと言えばサンタ

海鮮悟空にもサンタ（社長）がやってきました



うちのバイト生も可愛らしくサンタ衣装です。

そして、この日はお客様がなんとッ！トナカイ衣装で御来店

３人とも凄く似合っています

せっかくなので記念撮影＾＾
ﾟ*｡ｲｪｲd(d∀ﾟ)(ﾟ∀b)bｲｪｲ｡*ﾟ


みなさんはクリスマスどのようにお過ごしになりまたでしょうか？
人生は想い出の積み重ねがあって現在の自分がいます。

楽しもうと思い、また誰かを楽しませたいと考えて行動した良き想い出は
蓄積された経験と共に自分自身を向上させてくれる力になるでしょう。

メリークリスマスのメリーという言葉は、古いアングロサクソン語からきたもので、
「勇敢な」とか「強力な」とか「傑出した」といった意味を持っている。
単に、おめでとう！　とか、楽しい　うれしい　だけの意味じゃないんですね。

たとえ困難な状況にあっても　主イエスが共にいてくださるがゆえに勇敢に問題や困難に
立ち向かうことが出来るようになった。

本年度は震災の影響で不幸に身を包まれた想いで過ごす方もいると思います。
そんな人々にも少しでも苦しみが安らぐ祈りを込めてメリークリスマス。
  

クリスマスぅ～がやってくるぅ～

恋人いないのにやってくるぅ～

はい・・・うん・・・もうね・・・なれましたｗ

リア充の方々は爆発すればいいと思います。

でもタダ普通に爆発すると恐ろしいことになりますので

愛情のビックバンを起こしてほしいのです。

愛する人に素敵なディープインパクトを与えて一生の想い出を作るべきです。

それは恋人だけではなく、家族や親友、職場の仲間など自分が親愛感を抱く相手に

プレゼントを捧げ、お互いの夢を語り合い、過去を語り合ったり皆でプラスになっていくように

人生を歩みましょう。

それがきっと生きていく中で、もし自分の身になにか大きな障害が起きたとしても

必ず乗り越える力に変化するのですから。



・・・・っとクリスマスツリーケーキの紹介をするの忘れてました。

海鮮悟空自慢の手作りショコラケーキに
クリスマスツリー（抹茶クリーム）を乗せて
とっても美味しくバーッジョンアップしました
仕上げはケーキ周囲に宮古島産黒糖粉を降りますので
お好みでケーキやクリームに付けて食べるとより美味しくいただけます。


明日のクリスマスイブではランチのサービスデザートが豪華になるのでお楽しみに

今年ものこり数日となりました。
寒い日が続く中、風邪を引いたり体調を崩さないよう
皆様のご健康とご多幸と美ららな人生をお祈り申し上げます。

【沖縄言葉】
美ら（ちゅら）
意味は「美しい、清らか」
外見だけの美しさだけではなく、精神的な内面の美しさの意味も含める。
沖縄らしい、とても温かく癒される言葉です。
　


  

突然ですが

皆さん泡盛ってどのように作られているのかご存知ですか？

泡盛は蒸留酒であり麹と酵母を醗酵させて完成させるのですが

知識だけでは漠然としていますよね？

「そーなのかー」としか思えなくて、そこには感動がない。

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（きくのつゆ）
菊之露酒造で働いている方々が何度も海鮮悟空に来てくれて

その時に訊いてみたんです。

「海鮮悟空でも泡盛（菊之露）を扱っているのですが
菊之露を説明するときに、お客様が喜ぶ商品説明ってありますか？」

丁寧に教えてくれました
「菊の露で一番人気なのはゴールドのＶＩＰ
8年間貯蔵させたその泡盛にはバニラの様な香りを醸し出している」



確かに人気商品の一つ、喉越しも潤す感じでとても美味しい。

「実際この目で作られてるところが見たいなぁ(　･∀･)」って言ったら

「そう言ってくる人は初めてですよｗ」

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それから数日後、何度も海鮮悟空を利用してくれて

そして今回はなんと！

菊之露酒造　下地勝社長まで連れてきてくださったのです！！

そこでこの機会を逃すわけにはいかないぞ

と思いまして「工場が見たいです」と言ったら

下地勝社長「よしっ！話は聞いている、じゃあ本社へ体験しにコイッщ(ﾟДﾟщ)」

うおおマジカｧｯーーー！！こんな貴重な体験滅多にないｗ

＜それから3日間による酒作り体験をしてきました＞

初日、早朝から片手に手作りケーキを持っていざ出陣
本社には巨大な樽がいくつもあって奥へ行くと作業をしていました。
機械で作る事もできるけど、その場所だけ手作業で行っていました。
なぜここだけ？機械で作れば人件費やコストも効率よく削減できるはずなのにって。
訊いてみると誇らしげにハッキリと「伝統を守るためです」と教えてくれました。
かっこよすぎる


２日目、黒糖ムースを差し入れすると凄く喜んでくれました。
簡単な作業を手伝わせてもらって、と言っても結構体力使う作業ばかりなのですが
みんなは平然と行っていましたｗ
実は昨日の作業で筋肉痛していたなどと恥ずかしいことは言えませんｗ
炊いた米を担いで運び、ムラなくしいて蒸す。その作業だけでも大変労力を要します。

３日目、第二工場の見学をさせていただきました。
そこは瓶に泡盛を入れたり、ラベルを貼ったりと泡盛生産の仕上げを行っていました。
大量に生産された泡盛瓶を運送するためにコンテナへ移していました。

一番感動したことと言えば菊之露（きくのつゆ）って名前の由来でした。
『昔、初代社長の母親が病で寝たきりになり菊に降りた朝露を飲ませ続けて元気になった想い出から命名したと』
その優しさや想いの強さが社員へ伝わり、商品へ伝わり、お客さん達に伝わって大きな会社になったのですね。

この3日間で得たことは泡盛の作り方だけではなく、一人一人の心が優しくて温かくて
感動と気づきにありがとうって想いが沢山ありました。帰りにはオリジナルＴシャツ、特製もろみを沢山いただきました

あの日からも菊之露酒造の方々がよく来店してくれます。
グラスや特製カラカラ、前掛けなどなど、時々プレゼントもしてくれるのでとっても感謝感激です

これからも美味しい菊之露が海鮮悟空へ来店してくださるお客様を
笑顔でいっぱいに溢れさせてくれるでしょう


↓菊之露酒造株式会社↓
http://www.kikunotsuyu.co.jp/

【会社名】
有限会社　孫悟空グループ
Songokuu Group
【本社所在地】
〒９０６－０００７
沖縄県宮古島市平良字下里２４６
【TEL ＆FAX】
０９８０－７２－０８９７
【MAIL】
info@385-59.com
【HP】
http://www.385-59.com


  

来月は・・・・
クリスマ―――d(ﾟ∀ﾟd)―――ス



海鮮悟空でクリスマスツリーをスタッフ仲間達と一緒に飾り付けましたみんなセンスがある＾＾ｂ

最近肌寒くなってきましたね（といっても平均気温は２５℃で宮古島超快適やっさー）

インフルエンザの流行季節でもあり、風邪にも気を付けたいものです。
みなさんも体調を崩されないよう元気にお過ごし下さい

そんな寒くなってくる中で海鮮悟空内では温かい鍋料理や
イベントなどなど１２月の海鮮悟空も温かい店作りでお客様を御もてなし致します。

本年度最後の12月、師走まで
「師匠（社長）、僕達走ってます！」
と言い切れるラスト・ア・マンスにしたいです  

先週の話なのですが

東京から宮古島へ観光に遊びにきたお客様が
海鮮悟空へ何度か食べに来て気に入ってくれたらしく
とても熱帯魚に詳しく、海へ泳ぎに行ったついでに熱帯魚をとってきてくれました。



ありがとうございます

巨大ガサミが2匹もいた水槽だったのですが
お客様のご注文により美味しく食べられて
水槽がみすぼらしくなっていたので凄く嬉しいです＾＾
子供達も喜んで写真を撮っていました

早くガサミを仕入れなければｗ

  

前回の日記でスカイマークの安さに驚いたんですが・・・

スカイマークで２１日前に予約すると１５６００円で宮古島から羽田空港まで行けちゃいます！！

(； ･｀д･´) ﾅ､ﾅﾝﾀﾞｯﾃｰ!!やすいっ！！

今年は旅行の秋です(*>∀<)ｂ  

スカイマークのおかげ様で旅行者が宮古島へ
リーズナブルな値段で来れるようになりました

羽田からでも２万３千円くらいで行けちゃいます。
もっと安いのかな？

まだまだ宮古島は暖かくて泳げます。
ビーチで素敵な休日を過ごしてみてはいかがですか？
海鮮悟空では海を眺めながらお食事できますよ


休日といえばプライベートで９月１７日に
双子の兄弟による有名なお笑いコンビ『ザ・たっち』
の二人が海鮮悟空へ来てくれました
ちゃっかりサインもいただいて、とても優しくて和みました。
またきてくださると嬉しいです。
次は幽体離脱ってギャグがみれたらいいなぁｗ

  

海鮮悟空で巨大なヤシガニ

重さにして２．７ｋｇ！

写真では分かりにくいかもしれませんが

もの凄くデカイです！！





お客様達が観察や撮影できるようヤシガニエリアを設けています。
宮古島へ遊びに来た時にはぜひ見に来てください


<海鮮悟空>
海鮮悟空は宮古島の食材を多く扱っている
郷土料理店でございます。

ヤシガニ、宮古島の魚、島らっきょ、宮古牛

様々な食材をお寿司と組み合わせたり。

当店でしか楽しめない食がここにあります。

多くのお客様が宮古島で最高の一時をご堪能頂けるよう

スタッフ一同精一杯の御もてなしをさせていただきます。


【会社名】
Songokuu Group
【本社所在地】
〒９０６－０００７
沖縄県宮古島市平良字下里２４６
【TEL ＆FAX】
０９８０－７２－０８９７
【MAIL】
info@385-59.com
【HP】
http://www.385-59.com



  

あっっっっという間に7月が終わってしまいました。

バーベキューしたり、泳いだり、花火をしたり、
七夕の日には悟空でも笹に短冊を飾りつけ


台風の影響で宮古島に来れなくなり、御来店できないお客様も多かったのですが
そんな台風にも負けず、去年よりもお客様が増えている事に驚きを隠せません。
特に4月から始めているランチのみの『サービスデザート』はお客様から大人気です。

そして7月最後である今朝は皆でパイナガマビーチを清掃してきました。
朝からビーチは大勢の人達で賑わっていて
「おはようございますｯ！」って声をかけると
みんな元気良く「おはようございますッ！」と声を返してくれることに
なんだが嬉しかったです。


もう大満足な7月です。


8月も有意義で未来に繋がる一月になるよう
お客様や家族、悟空の愉快な仲間達と1日1日を大切に過ごしていきます。